Οι συνθήκες της αγοράς άλλαξαν με πολύ γρήγορο ρυθμό τα τελευταία δύο χρόνια· ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν τα φυσικά καταστήματα αναγκάστηκε να συμπεριλάβει το ηλεκτρονικό εμπόριο, το καταναλωτικό κοινό έμαθε να κάνει online αγορές και να παραλαμβάνει τα πάντα στο σπίτι του, εστιατόρια έκλεισαν για να αντικατασταθούν από dark restaurants που βασίζονται στο delivery. Σε αυτόν τον νέο κόσμο, το franchising δε θα μπορούσε να μείνει ανεπηρέαστο – πρόκειται εξάλλου για ένα επιχειρηματικό μοντέλο, που απλώς εφαρμόζεται σε οποιονδήποτε από τους παραπάνω κλάδους. Τα ιδιαίτερα γνωρίσματά του, ωστόσο, δεδομένου ότι συνήθως αφορά γνωστά, καταξιωμένα brands, μας επιτρέπει να αναγνωρίσουμε πιο εξειδικευμένα τις τάσεις που θα το διαμορφώσουν μέσα στο επόμενο διάστημα. Η νέα εστίαση Η εμπειρία τού να τρώει κανείς έξω μεταμορφώθηκε εξαιτίας της πανδημίας, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν νέες επιχειρήσεις που δίνουν έμφαση στο delivery και το take away, στους μικρούς χώρους και το street food. Παρόλο
Για να έχετε πρόσβαση στο περιεχόμενο αυτής της σελίδας πρέπει να είστε μέλος.
Συνδεθείτε παρακάτω
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
