Η αφοσίωση της ΟΛΥΜΠΟΣ στην παραγωγή αγνών προϊόντων κορυφαίας διατροφικής αξίας ξεκίνησε το 1965. Έκτοτε, πιστή στις αξίες της και με αέναο σεβασμό απέναντι στην ελληνική φύση, την κοινωνία και τον καταναλωτή, επέκτεινε το δίκτυό της σε ολόκληρη την Ελλάδα, με συνεχή στήριξη της τοπικής κτηνοτροφίας.
Με στόχο την αδιάκοπη παραγωγή και διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας, η ΟΛΥΜΠΟΣ ξεκίνησε τη συνεργασία της με πιστοποιημένες βιολογικές φάρμες Ελλήνων παραγωγών αγελαδινού γάλακτος από ζώα που εκτρέφονται με υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες απαλλαγμένες από συντηρητικά, ορμόνες και αντιβιοτικά. Έτσι, δημιουργήθηκε η σειρά βιολογικών προϊόντων ΟΛΥΜΠΟΣ με το αγνότερο ελληνικό βιολογικό γάλα, ακολουθώντας όλους τους κανόνες πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων.
Στο πλαίσιο της παραγωγής αγνών βιολογικών προϊόντων κορυφαίας ποιότητας, η ΟΛΥΜΠΟΣ διεξήγαγε ερευνητικό έργο με στόχο τη μελέτη της καλλιέργειας μη γενετικά τροποποιημένων πρωτεϊνούχων κτηνοτροφικών φυτών, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ» (ΕΘΙΑΓΕ).
Η ΟΛΥΜΠΟΣ στηρίζει τους Έλληνες παραγωγούς, μέσα από μακροχρόνιες σχέσεις συνεργασίας, επιλέγοντας ανθρώπους που αγαπάνε τα ζώα, τη φύση, νοιάζονται για τον τόπο τους και μοιράζονται τις ίδιες αξίες.
Εκτός όμως από τις μακροχρόνιες συνεργασίες οι οποίες δημιουργούν το απαραίτητο πλαίσιο αμοιβαίας εμπιστοσύνης, διαχρονικά υλοποιούνται προγράμματα συμβολαιακής κτηνοτροφίας και αναπτύσσονται νέες κατηγορίες προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας όπως τα βιολογικά προϊόντα δίνοντας, έτσι, ώθηση στην ανάπτυξη της ελληνικής πρωτογενούς παραγωγής.
Ακολουθώντας το όραμα για την ελληνική κτηνοτροφία, η ΟΛΥΜΠΟΣ πρωτοπορεί και ξεκινάει το 2004 την παραγωγή βιολογικού αγελαδινού γάλακτος στην Ελλάδα. Από τότε μέχρι σήμερα, επενδύει συστηματικά στην εκπαίδευση των Ελλήνων κτηνοτρόφων για τις προϋποθέσεις παραγωγής βιολογικού γάλακτος, τους στηρίζει στη μετατροπή των κτηνοτροφικών τους μονάδων σε βιολογικές και εξασφαλίζει ότι πληρούνται και οι πιο αυστηροί κανόνες παραγωγής βιολογικού γάλακτος υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Για την παραγωγή των βιολογικών προϊόντων ΟΛΥΜΠΟΣ, έχουν επιλεγεί με τα πιο αυστηρά κριτήρια ποιότητας, βιολογικές κτηνοτροφικές μονάδες γάλακτος στις περιοχές της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.
Τα λιβάδια βοσκής και οι χώροι στάβλισης των ζώων πληρούν όλους τους κανόνες βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής, ενώ δεν συνορεύουν με εκτάσεις όπου υπάρχουν συμβατικές καλλιέργειες.
Οι συνθήκες στάβλισης ικανοποιούν πλήρως όλες τις ανάγκες των ζώων, όπως η ελευθερία κίνησης και η πρόσβαση σε φυσικό φως.
Το μέγιστο δυνατό ποσοστό τροφής των ζώων αποτελείται από βοσκή, το υπόλοιπο μόνο από βιολογικές πιστοποιημένες ζωοτροφές χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς-GMO.
Η ΟΛΥΜΠΟΣ πραγματοποιεί ειδικές εξετάσεις με τις οποίες διασφαλίζει τη σωστή διατροφή και της φυσική κατάσταση των ζώων, και παράλληλα κατά την παραλαβή του γάλακτος ελέγχει ώστε να πληρούνται όλες οι προδιαγραφές.
Η αφοσίωση της ΟΛΥΜΠΟΣ στη βιολογική κτηνοτροφία αποτυπώνεται σε κάθε της δράση, σαν μια διαρκής υπόσχεση προς την ελληνική φύση και τους παραγωγούς.
Με ευγνωμοσύνη και βαθύ σεβασμό απέναντι στην παράδοση, η ΟΛΥΜΠΟΣ αγκαλιάζει τον αγώνα και το μεράκι των ανθρώπων που διατηρούν ζωντανή την αυθεντικότητα της ελληνικής γης.
Με σταθερή προσήλωση στις αρχές και τις αξίες της, η ΟΛΥΜΠΟΣ δεσμεύεται να συνεχίσει με το ίδιο όραμα, επενδύοντας στη βιολογική κτηνοτροφία και στηρίζοντας την ελληνική πρωτογενή παραγωγή. Στόχος της είναι να διατηρεί και να εξελίσσει τις πρακτικές που εξασφαλίζουν προϊόντα ανώτερης ποιότητας και σεβασμού προς τη φύση, τους ανθρώπους και την παράδοση.
