Ισχυρή άνοδος των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ καταγράφεται σε όλη τη χώρα, με τα νησιά και την Κρήτη να αναδεικνύονται στις πρωταγωνίστριες περιοχές της ανάπτυξης, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της NielsenIQ για την περίοδο από τις 30 Δεκεμβρίου του 2024 έως τις 28 Σεπτεμβρίου 2025. Σε επίπεδο συνόλου Ελλάδας, η αξία των πωλήσεων ενισχύθηκε κατά 7,6% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, αποτυπώνοντας την ανθεκτικότητα του κλάδου παρά τις πληθωριστικές πιέσεις που συνεχίζονται και φέτος – αν και με μειωμένο ρυθμό σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές – και τις αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών.
Οι πρωταθλητές της ανάπτυξης
Τα υψηλότερα ποσοστά αύξησης σημειώθηκαν:
Στα νησιά, όπου οι πωλήσεις εκτινάχθηκαν κατά 11%, πιθανότατα λόγω της ισχυρής τουριστικής σεζόν και της αυξημένης κατανάλωσης από επισκέπτες. Εκτός των άλλων όμως παρατηρήθηκε έντονα φέτος η τάση, όπου αρκετοί καταναλωτές αγόραζαν προϊόντα από τα σούπερ μάρκετ και στη συνέχεια προετοίμαζαν το γεύμα τους εντός του καταλύματος όπου διέμεναν. Σε μία προσπάθεια να συγκρατήσουν το αυξημένο κόστος των διακοπών τους. Στην Κρήτη η άνοδος ήταν επίσης έντονη και έφτασε το 9,6%, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της περιοχής στην αγορά τροφίμων και ποτών.Στην Πελοπόννησο, με αύξηση καταγράφηκε αύξηση πωλήσεων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ κατά 8,5%, και στη Θεσσαλονίκη, με 8,1%, δεδομένου ότι η συμπρωτεύουσα συνεχίζει να αποτελεί βασικό πόλο ανάπτυξης της βόρειας Ελλάδας.
Η Αττική εξακολουθεί να έχει τη «μερίδα του λέοντος»
Παρότι η Αττική παρουσίασε μικρότερη αύξηση (+6,2%) από τον εθνικό μέσο όρο, είναι κατανοητό ότι διατηρεί το μεγαλύτερο ποσοστό πωλήσεων στο συνολικό τζίρο των σούπερ μάρκετ λόγω του πληθυσμού της. Πιο συγκεκριμένα, στην Αττική πραγματοποιήθηκε κατά την περίοδο αναφοράς, το 40,3% της συνολικής αξίας των πωλήσεων στη χώρα, το οποίο αποτέλεσε και το μεγαλύτερο μερίδιο από κάθε άλλη περιοχή της ελληνικής επικράτειας.
Ως προς τη συμμετοχή τους στο συνολικό τζίρο των σούπερ μάρκετ, δεδομένου του πληθυσμού τους, ακολουθούν η Κεντρική Ελλάδα (12,8%), η Μακεδονία & Θράκη (12,2%) και η Θεσσαλονίκη (9,3%), οι οποίες μαζί συνθέτουν έναν σημαντικό άξονα συμμετοχής στην ελληνική αγορά του ργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων και ποτών.
Τουρισμός και κατανάλωση τόνωσαν την περιφέρεια
Η δυναμική των τουριστικών περιοχών φαίνεται πως λειτούργησε ως βασικός μοχλός ανάπτυξης για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, οι οποίες ενίσχυσαν την παρουσία τους εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων σε συνδυασμό με την πτώση της κατανάλωσης στην εστίαση, η οποία εκπορεύθηκε σε μεγάλο βαθμό από την τάση του «homing» και της μαγειρικής κατ’ οίκον. Τα υψηλά ποσοστά σε νησιά και Κρήτη υποδηλώνουν αυξημένες ανάγκες ανεφοδιασμού και μεγαλύτερη κατανάλωση, ιδίως σε κατηγορίες όπως τα τρόφιμα και τα ποτά.
H πορεία των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ
Οι online πωλήσεις των σούπερ μάρκετ συνεχίζουν να κινούνται με διψήφιο ρυθμό ανάπτυξης, επιβεβαιώνοντας ότι το ηλεκτρονικό κανάλι έχει πλέον καθιερωθεί ως σταθερό σημείο αναφοράς για τους Έλληνες καταναλωτές. Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ (NIQ), η αξία των ηλεκτρονικών αγορών ανήλθε στα 224 εκατ. ευρώ στο εννεάμηνο του 2025, σημειώνοντας αύξηση 11,2% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Η άνοδος αυτή είναι υψηλότερη από εκείνη των φυσικών καταστημάτων, όπου οι πωλήσεις ενισχύθηκαν κατά 8,2%, γεγονός που καταδεικνύει τη συνεχιζόμενη μετατόπιση μέρους της κατανάλωσης προς τα ψηφιακά κανάλια.
Η δυναμική των online σούπερ μάρκετ γίνεται ακόμη πιο εμφανής αν συγκριθούν τα μεγέθη των τελευταίων ετών. Από τα 166,8 εκατ. ευρώ το 2023, η αξία των ηλεκτρονικών πωλήσεων ανέβηκε στα 201,4 εκατ. ευρώ το 2024 και φέτος φτάνει ήδη τα 224 εκατ. ευρώ. Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, η online αγορά τροφίμων και ειδών σούπερ μάρκετ έχει ενισχυθεί κατά περίπου 34%, κάτι ωστόσο που ενέχει και πληθωριστικά χαρακτηριστικά (κατά βάση στη διάρκεια των ετών 2022 και 2023).
Σταθερά κοντά στο 3% το μερίδιο των ηλεκτρονικών επί των συνολικών πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ
Παρότι η αξία των ηλεκτρονικών πωλήσεων αυξάνεται σταθερά, το μερίδιό τους στο σύνολο της αγοράς φαίνεται να σταθεροποιείται. Το μερίδιο των online πωλήσεων παραμένει πάντως στο 3,1% για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, μετά την άνοδο από το 2,6% το 2022 και το 2,7% το 2023. Γεγονός που υποδηλώνει πιθανότατα ότι το ηλεκτρονικό κανάλι έχει πλέον περάσει από τη φάση της ανάπτυξης σε εκείνη της ωρίμανσης.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
