Στις αρχές της δεκαετίας του ’90, η έλευση του McDonald’s στην Ελλάδα αποτέλεσε ένα πολιτιστικό και ταυτόχρονα εμπορικό γεγονός.
Το πρώτο κατάστημα στο Σύνταγμα έφερε μαζί του έναν αέρα δυτικής ταχύτητας, convenience και pop κουλτούρας. Η ανταπόκριση του κοινού υπήρξε ενθουσιώδης, με τις ουρές να σχηματίζονται έξω από το κατάστημα για εβδομάδες και τα Happy Meals να γίνονται αντικείμενα λατρείας για μικρούς και μεγάλους.
Ωστόσο, αυτό το εκρηκτικό ξεκίνημα δεν εγγυήθηκε μια ομαλή πορεία.
Η κρίση και το κλείσιμο των καταστημάτων
Με το πέρασμα του χρόνου, και ιδιαίτερα τη δεκαετία του 2000, η McDonald’s άρχισε να χάνει έδαφος στην ελληνική αγορά.
Ο σκληρός ανταγωνισμός από τις εγχώριες αλυσίδες fast food, οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και κυρίως η κρίση του 2010, επέφεραν καίριο πλήγμα στο δίκτυο της εταιρείας.
Καταστήματα σε καίρια σημεία, όπως στην Κηφισιά ή την Ομόνοια, έκλεισαν, και το brand έμοιαζε να μην μπορεί να προσαρμοστεί στη νέα πραγματικότητα.
Το 2011 αποτέλεσε σημείο καμπής. Η Premier Capital Ελλάς αναλαμβάνει ως Developmental Licensee και με μια σαφή στρατηγική επανεκκίνησης και εστίαση στην επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα, το εγχείρημα ξεκινά εκ νέου με πιο ρεαλιστικούς στόχους, σύγχρονα εργαλεία και διάθεση για επένδυση.
Η αρνητική εικόνα και η στρατηγική επανεκκίνησης
Όταν η Premier Capital Ελλάς ανέλαβε τα ηνία της McDonald’s το 2011, η εικόνα ήταν μακριά από ενθαρρυντική. Κλειστά καταστήματα, πεσμένοι τζίροι, αμφίβολες επενδυτικές προοπτικές.
Η οικονομική κρίση είχε γονατίσει την κατανάλωση και η παρουσία της αλυσίδας είχε αποψιλωθεί, περιοριζόμενη σε ελάχιστα σημεία με σταθερό τζίρο.
Η Premier Capital δεν πτοήθηκε. Έχοντας ήδη εμπειρία στη διαχείριση των McDonald’s σε Μάλτα, Λιθουανία, Λετονία και Ρουμανία, γνώριζε καλά πώς να ξεκινήσει από την αρχή. Και το έκανε.
Η νέα διοίκηση, αντί να επεκταθεί γρήγορα, επικεντρώθηκε στην ποιότητα. Καταστήματα με χαμηλή απόδοση αποσύρθηκαν, ενώ δόθηκε έμφαση στην εμπειρία του πελάτη, στη χρήση τεχνολογίας και στον εκσυγχρονισμό των χώρων.
Μέχρι το 2013, το δίκτυο είχε μειωθεί αισθητά, όμως η βάση είχε σταθεροποιηθεί. Το 2014 ήταν το πρώτο έτος που καταγράφηκε κερδοφορία, σηματοδοτώντας την αρχή ενός ανοδικού κύκλου.
Πωλήσεις 108,9 εκατ. ευρώ και 11,5 εκατ. επισκέπτες
Το 2024, η Premier Capital Ελλάς ανακοίνωσε πωλήσεις €108,9 εκατομμυρίων, αυξημένες κατά 6% σε σχέση με το 2023.
Πάνω από 11,5 εκατομμύρια επισκέπτες εξυπηρετήθηκαν από τα 35 καταστήματα McDonald’s που λειτουργούν στη χώρα, επιβεβαιώνοντας την ανοδική τροχιά της αλυσίδας.
Ακόμα, η ανάπτυξη συνεχίστηκε με γοργούς ρυθμούς καθώς άνοιξαν τις πόρτες τους τρία νέα καταστήματα άνοιξαν σε Νέα Σμύρνη, Κορυδαλλό και Θεσσαλονίκη, ενώ το κατάστημα στη Ρόδο ανακαινίστηκε πλήρως.
Συνολικά, επενδύθηκαν €4,4 εκατομμύρια σε νέο και ανακαινισμένο δίκτυο, ενώ, παράλληλα, κατασκευάστηκε ένα νέο κέντρο διανομής στον Ασπρόπυργο, επιφάνειας 4.000 τ.μ., αξίας €6,5 εκατ., το οποίο αναμένεται να υποστηρίξει τη στρατηγική ανάπτυξης της επόμενης δεκαετίας.
Ψηφιακός μετασχηματισμός και εμπειρία πελάτη
Η σύγχρονη εμπειρία McDonald’s στην Ελλάδα είναι πολύ διαφορετική από εκείνη του παρελθόντος.
Τα νέα καταστήματα δίνουν έμφαση στην τεχνολογία, με ψηφιακά κιόσκια παραγγελιών, έξυπνες οθόνες και γρήγορες λύσεις take away. Η συνεργασία με τις πλατφόρμες efood και Wolt, που συνεισφέρουν περίπου στο 20% του κύκλου εργασιών, αποτέλεσε κλειδί στην προσαρμογή στις νέες καταναλωτικές συνήθειες.
Επιπλέον, εντυπωσιακές marketing καμπάνιες με Έλληνες celebrities, όπως ο Σάκης Ρουβάς και ο Κωνσταντίνος Αργυρός, και influencers ανανέωσαν την εικόνα της μάρκας.
Το κοινό ανταποκρίθηκε και τα McDonald’s έγιναν ξανά “cool”, ειδικά για τις νεότερες ηλικίες.
Ο στόχος για τα 50 καταστήματα
Ο μεγάλος στόχος για το 2028 είναι ξεκάθαρος και θέλει 50 καταστήματα να λειτουργούν σε όλη την Ελλάδα.
Η εταιρεία έχει χτίσει την υποδομή για να το επιτύχει. Η τεχνολογική αναβάθμιση, οι επενδύσεις, το νέο logistics hub, η διαρκής εκπαίδευση προσωπικού και η ευελιξία στο real estate planning συνθέτουν το σχέδιο επέκτασης.
Και το momentum είναι με το μέρος της καθώς η McDonald’s σήμερα είναι σταθερά μεταξύ των κορυφαίων αλυσίδων fast food στη χώρα. Το brand έχει αποτινάξει την εικόνα της περασμένης δεκαετίας και βαδίζει πλέον με αυτοπεποίθηση.
Δράσεις με κοινωνικό και περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Φυσικά σε μια τόσο μεγάλη επιχείρηση, δεν είναι μόνο οι αριθμοί που μετρούν. Η Premier Capital Ελλάς επενδύει σε κοινωνικά και περιβαλλοντικά projects με ουσία. Πήρε την πιστοποίηση ISO 50001 για ενεργειακή αποδοτικότητα, και ετοιμάζεται να επανενεργοποιήσει το πρόγραμμα Zero Waste το 2025.
Σε κοινωνικό επίπεδο, στηρίζει την RMHC Ελλάς και έχει δημιουργήσει τη Ronald McDonald Οικογενειακή Αίθουσα στο Νοσοκομείο Παίδων “Η Αγία Σοφία”.
Το 2024, σχεδόν 1.000 εργαζόμενοι αφιέρωσαν σχεδόν 4.000 ώρες σε εθελοντικές δράσεις, επιβεβαιώνοντας ότι το κοινωνικό αποτύπωμα της εταιρείας στην πράξη.
Η McDonald’s σε θέση ισχύος
Η Ελλάδα είναι πλέον η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά της Premier Capital, συνεισφέροντας το 15% των συνολικών εσόδων του ομίλου.
Για τα McDonald’s τα καλύτερα φαίνεται να έρχονται
Το brand έχει περάσει στην επόμενη φάση ωριμότητας και λειτουργεί πια ως case study επιτυχημένης επανατοποθέτησης.
Από το Σύνταγμα του 1991 ως τον Ασπρόπυργο του 2025, η McDonald’s στην Ελλάδα διέγραψε μια διαδρομή γεμάτη στροφές. Από τα ύψη στην πτώση και ξανά στην άνοδο.
Και τώρα, καθώς ο ορίζοντας των 50 καταστημάτων πλησιάζει, δείχνει ότι η καλύτερη εποχή είναι αυτή που έρχεται.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
