Σε έναν κόσμο που αλλάζει, η Ευβοϊκή Ζύμη επιλέγει να εξελίσσεται με ρίζες βαθιές και βλέμμα καθαρό στο μέλλον.
Από την μικρή βιοτεχνία των Ψαχνών Ευβοίας τη δεκαετία του ’80 μέχρι τις σημερινές σύγχρονες εγκαταστάσεις, η εταιρεία κατάφερε όχι απλώς να διατηρήσει την αυθεντικότητα των γεύσεών της, αλλά να τη μετατρέψει σε συγκριτικό πλεονέκτημα.
Και τώρα, με στρατηγικές επενδύσεις και διεθνείς συνεργασίες, περνά σε μια νέα φάση ανάπτυξης που τη φέρνει στην καρδιά των εξελίξεων της ελληνικής και παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων.
Η νέα εργοστασιακή μονάδα στο Σχηματάρι
Η απόφαση για δημιουργία νέας εργοστασιακής μονάδας στο Σχηματάρι σηματοδοτεί τη μετάβαση σε μια εποχή μεγαλύτερης δυναμικότητας, ευελιξίας και βιωσιμότητας.
Με επένδυση ύψους 10 εκατ. ευρώ, η Ευβοϊκή Ζύμη μεταφέρει εκεί όχι μόνο την έδρα της αλλά και το σύνολο των παραγωγικών της δραστηριοτήτων.
Οι νέες εγκαταστάσεις 7.000 τ.μ. δεν αποτελούν απλώς ένα συνηθισμένο κέντρο παραγωγής αλλά ένα πρότυπο για την ελληνική αγορά, με αυτοματισμούς τελευταίας γενιάς, πλήρη συμμόρφωση με διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, και ενσωμάτωση ESG πρακτικών που ξεκινούν από τη διαχείριση ενέργειας και καταλήγουν στη χρήση ψηφιακών εργαλείων στην αποθήκη και τη διανομή.
Ήδη, η διακίνηση των προϊόντων γίνεται από το Σχηματάρι, μέσω ολοκληρωμένου συστήματος WMS, το οποίο επιτρέπει τον ακριβή και αποδοτικό έλεγχο των λειτουργιών logistics, ενώ η ολοκλήρωση της μετεγκατάστασης θα ενισχύσει το δίκτυο συνεργασιών και την ανταπόκριση στις ανάγκες της αγοράς.
Η σημαντική επένδυση της Halcyon Equity Partners
Καθοριστικός παράγοντας στην επιτάχυνση αυτής της μετάβασης είναι η στρατηγική επένδυση του private equity fund Halcyon Equity Partners, στο πλαίσιο του προγράμματος “Invest in the Best of Greece”.
Πρόκειται για μια συνεργασία που δεν περιορίζεται στη χρηματοδότηση αλλά εξελίσσεται σε ουσιαστική σύμπραξη με κοινό όραμα.
Ο ιδρυτής και CEO της Ευβοϊκής Ζύμης, Χαράλαμπος Κωνσταντάκης, περιγράφοντας τη συμφωνία σημείωσε ότι για την εταιρεία του ήταν κρίσιμο να επιλέξουν έναν συνεργάτη που συμμερίζεται τις αξίες και το όραμά τους.
Ακόμα, τόνισε ότι το Halcyon ξεχώρισε για τη στρατηγική του σκέψη, την ενεργή εμπλοκή και τη δέσμευσή του στη βιώσιμη ανάπτυξη και την καινοτομία.
Από την πλευρά του, ο Λυκούργος Γαλανόπουλος, Partner του Halcyon Equity Partners, αναφερόμενος στην Ευβοϊκή Ζύμη, τόνισε ότι η εταιρεία αντιπροσωπεύει ακριβώς τον τύπο οικογενειακής επιχείρησης που αναζητούν, καθώς διαθέτει ισχυρές ρίζες στην ελληνική παράδοση, σύγχρονο επιχειρηματικό μοντέλο και εξαγωγικό δυναμισμό.
Ακόμα, έθεσε ως στόχο την αύξηση της παραγωγής, την ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη δημιουργία μακροπρόθεσμης αξίας, με σεβασμό στην ταυτότητα της εταιρείας.
Η επένδυση περιλαμβάνει ενίσχυση του παραγωγικού σκέλους, ανάπτυξη νέων προϊόντων, ενσωμάτωση τεχνολογιών αιχμής και εφαρμογή προηγμένων ESG πολιτικών, ενισχύοντας έτσι όχι μόνο την απόδοση αλλά και τη θετική επίδραση της εταιρείας στο κοινωνικό και φυσικό περιβάλλον.
Οικονομικά αποτελέσματα και προοπτικές
Το 2023, η Ευβοϊκή Ζύμη κατέγραψε κύκλο εργασιών σχεδόν σταθερό στα €12,7 εκατ., ενώ παρουσίασε αύξηση στα λειτουργικά κέρδη (EBIT) στα €551 χιλ. από €301 χιλ. το 2022.
Παρά τη μικρή ζημιά €64 χιλ. μετά από φόρους, η εταιρεία εμφανίζει θετική εικόνα αντοχής και επανεπένδυσης, στοιχείο ενδεικτικό της στρατηγικής αναδιάρθρωσης και της προετοιμασίας για το νέο παραγωγικό περιβάλλον.
Με την υποστήριξη του Halcyon, η εταιρεία αναμένεται να αναβαθμίσει περαιτέρω τα οικονομικά της μεγέθη, τόσο μέσω αύξησης της δυναμικότητας όσο και μέσω της ενίσχυσης των εξαγωγών.
Ένα όνομα που ξεπερνά τα ελληνικά σύνορα
Η Ζύμη Ψαχνών, εμπορική επωνυμία της Ευβοϊκής Ζύμης, δεν είναι πλέον μόνο ελληνική υπόθεση. Με σταθερή εξαγωγική στρατηγική, η εταιρεία έχει παρουσία σε περισσότερες από 20 χώρες, μεταξύ των οποίων οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Αυστραλία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα.
Το φύλλο καταΐφι αποτελεί τον «χρυσό κωδικό» της εταιρείας στις διεθνείς αγορές, με την Ευβοϊκή Ζύμη να κατέχει την πρώτη θέση στις εξαγωγές του προϊόντος από την Ελλάδα.
Η δυναμική εξάπλωση, σε συνδυασμό με τις σταθερές αξίες ποιότητας και αυθεντικότητας, έχουν καταστήσει την εταιρεία πρεσβευτή της ελληνικής ζύμης παγκοσμίως.
Με πορεία άνω των 40 ετών
Η ιστορία ξεκινά το 1984 στα Ψαχνά Ευβοίας εκεί που ο Χαράλαμπος Κωνσταντάκης ξεκινά με ένα όραμα, να τιμήσει τις σπιτικές συνταγές και να προσφέρει προϊόντα με ουσία και ποιότητα.
Από τα παραδοσιακά ζυμαρικά, η εταιρεία πέρασε στα κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης τη δεκαετία του ’90, μεταφέροντας την παραγωγή στην Καστέλλα και στη συνέχεια στη Χαλκίδα.
Σημαντικό σταθμό αποτέλεσε η ίδρυση μονάδας και στην Κρήτη, γεγονός που βοήθησε στη γεωγραφική κάλυψη της χώρας. Οι επενδύσεις σε σύγχρονο εξοπλισμό, ιδιόκτητο στόλο, και εξειδικευμένο προσωπικό, σε συνδυασμό με την εμμονή στην ποιότητα, έφεραν ανάπτυξη και αναγνώριση.
Η πορεία από το σπιτικό φύλλο στον αυτοματισμό και την παγκόσμια αγορά δεν ήταν εύκολη, αλλά χτίστηκε με συνέπεια.
Η εταιρεία εφαρμόζει πλέον διεθνή πρότυπα διασφάλισης ποιότητας (ISO 22000:2005, BRC, IFS), ενώ η παραγωγή στηρίζεται σε μια ευέλικτη και επίπεδη οργανωτική δομή, που ευνοεί τη συνεργασία και την καινοτομία.
Με την κοινότητα, όχι απλώς στην κοινότητα
Η Ευβοϊκή Ζύμη δεν αποκόπηκε ποτέ από τον τόπο της. Οι περισσότεροι εργαζόμενοι προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή, ενώ η εταιρεία συμμετέχει σε πλήθος χορηγιών, πολιτιστικών δράσεων και εθελοντικών πρωτοβουλιών.
Το κοινωνικό της αποτύπωμα, όπως σημειώνουν με νόημα οι άνθρωποί της, είναι κομμάτι της ταυτότητάς της και όχι μέρος κάποιας επικοινωνιακής στρατηγικής.
Το αύριο είναι ήδη εδώ
Με τις επενδύσεις στο Σχηματάρι, τη στρατηγική συνεργασία με το Halcyon, και τη δέσμευση στην ποιότητα και την καινοτομία, η Ευβοϊκή Ζύμη εισέρχεται στην πιο ώριμη και δυναμική φάση της ιστορίας της.
Η Ευβοϊκή Ζύμη ζυμώνει και… αξίες
Συνδυάζοντας τη σοφία της παράδοσης με τις δυνατότητες της τεχνολογίας, συνεχίζει να ζυμώνει όχι μόνο γεύσεις, αλλά και αξίεs.
Αξίες μεταξύ των οποίων η αυθεντικότητα, η υπευθυνότητα, και η σταθερή πίστη ότι το ελληνικό προϊόν μπορεί να σταθεί διεθνώς και να ξεχωρίσει.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
