Σε μια εποχή που η σπατάλη τροφίμων παραμένει μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις, η ΑΒ Βασιλόπουλος επιλέγει να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της «μάχης» εδώ και τρεις δεκαετίες.
Στην Ελλάδα, εκτιμάται ότι κάθε χρόνο χιλιάδες τόνοι τροφίμων απορρίπτονται, ενώ ταυτόχρονα δεκάδες χιλιάδες άνθρωποι δυσκολεύονται να εξασφαλίσουν ένα επαρκές γεύμα. Έχοντας στόχο να βρίσκεται στο πλευρό όσων έχουν ανάγκη, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων, τα «Τρόφιμα Αγάπης», που συνδυάζει κοινωνικό αντίκτυπο, περιβαλλοντικό όφελος και καινοτομία στη διαχείριση των προϊόντων.
Από την Τράπεζα Τροφίμων στο εθνικό δίκτυο δωρεών
Η σχέση της ΑΒ με τη δωρεά τροφίμων έχει βάθος σχεδόν τριών δεκαετιών. Το 1995, ο Γεράσιμος Βασιλόπουλος ίδρυσε την Τράπεζα Τροφίμων, σηματοδοτώντας την αρχή μιας προσπάθειας για την αξιοποίηση τροφίμων που διαφορετικά θα κατέληγαν στα απορρίμματα. Τότε έγιναν και οι πρώτες δωρεές από τις αποθήκες της εταιρείας σε κοινωφελείς φορείς.
Το 2013, η πρωτοβουλία πήρε νέα μορφή, με τη συνεργασία της ΑΒ και της οργάνωσης «Μπορούμε». Η συνεργασία αυτή επέτρεψε την επέκταση του προγράμματος στα καταστήματα της εταιρείας, ώστε να αξιοποιούνται όχι μόνο αποθέματα αποθηκών, αλλά και προϊόντα από το καθημερινό λιανεμπόριο.
Δώδεκα χρόνια μετά, το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» έχει εξελιχθεί σε ένα οργανωμένο δίκτυο δωρεών τροφίμων σε όλη τη χώρα, με σαφή στόχο να μην πάει «κανένα πιάτο χαμένο».
Πώς λειτουργεί το πρόγραμμα
Η λογική είναι απλή, αλλά η εφαρμογή απαιτεί ακρίβεια και οργάνωση. Προϊόντα που βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης ή έχουν φθαρμένη συσκευασία, αλλά παραμένουν απόλυτα ασφαλή για κατανάλωση, συλλέγονται καθημερινά από τα καταστήματα και τις αποθήκες της ΑΒ Βασιλόπουλος.
Από εκεί, μέσω της συνεργασίας με την Τράπεζα Τροφίμων και το «Μπορούμε», διοχετεύονται σε πάνω από 250 κοινωνικούς φορείς σε όλη την Ελλάδα, οι οποίοι με τη σειρά τους στηρίζουν πάνω από 123.000 συνανθρώπους μας.
Το πρόγραμμα είναι μοναδικό στη χώρα, καθώς περιλαμβάνει και φρέσκα είδη, γεγονός που απαιτεί εξειδικευμένη ψυκτική αλυσίδα, σωστό χειρισμό και ταχύτητα στη διανομή. Η διαχείριση αυτών των προϊόντων γίνεται με βάση αυστηρές προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων και με την ενεργή συμμετοχή των εκπαιδευμένων εργαζομένων της ΑΒ, οι οποίοι αποτελούν κρίσιμο κρίκο στην αλυσίδα των δωρεών.
Μετρήσιμα αποτελέσματα
Το 2024, το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» κατέγραψε εντυπωσιακή πρόοδο, επιβεβαιώνοντας τον ουσιαστικό του αντίκτυπο στην κοινωνία και το περιβάλλον. Μέσα στη χρονιά, περισσότερα από 18 εκατομμύρια γεύματα προσφέρθηκαν σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη, μέσα από ένα δίκτυο 250 φορέων που καλύπτουν έως και το 90% των αναγκών σίτισής τους μέσω του προγράμματος.
Συνολικά, πάνω από 123.000 ωφελούμενοι σε όλη τη χώρα λαμβάνουν συστηματικά τρόφιμα μέσα από τις συνεργασίες που έχει αναπτύξει η ΑΒ Βασιλόπουλος με κοινωφελείς οργανισμούς.
Παράλληλα, η πρωτοβουλία συμβάλλει ουσιαστικά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και στον περιορισμό των εκπομπών CO₂, καθώς χιλιάδες προϊόντα αξιοποιούνται αντί να καταλήγουν σε χώρους ταφής. Με αυτόν τον τρόπο, η ΑΒ Βασιλόπουλος μετατρέπει τη σπατάλη σε κοινωνικό και περιβαλλοντικό όφελος, δημιουργώντας πραγματική αξία σε κάθε στάδιο της αλυσίδας.
Συνεργασίες με κοινωνικό αντίκτυπο
Η επιτυχία του προγράμματος στηρίζεται σε στρατηγικές συνεργασίες. Η Τράπεζα Τροφίμων έχει αναλάβει τη διαχείριση των δωρεών που προέρχονται από τις αποθήκες της ΑΒ, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα θα φτάσουν με ασφάλεια στους κατάλληλους φορείς.
Παράλληλα, η οργάνωση «Μπορούμε» αποτελεί τον καθημερινό συνδετικό κρίκο ανάμεσα στα καταστήματα και τους φορείς σε τοπικό επίπεδο. Μέσα από αυτό το δίκτυο, η διαδικασία συλλογής και διάθεσης τροφίμων λειτουργεί σχεδόν σε πραγματικό χρόνο, μειώνοντας στο ελάχιστο τις απώλειες.
Όπως επισημαίνει ο Δημήτρης Νέντας, Γενικός Διευθυντής της Τράπεζας Τροφίμων: «Μέσα από το πρόγραμμα, μαζί με την ΑΒ Βασιλόπουλος, σώζουμε τρόφιμα που διαφορετικά θα χάνονταν και τα μετατρέπουμε σε στήριξη για χιλιάδες ανθρώπους. Η κοινή προσπάθεια περιορίζει τη σπατάλη, προστατεύει το περιβάλλον και ενισχύει την κοινωνική συνοχή στην πράξη».
Ένα πρόγραμμα με διάρκεια και συνέπεια
Με πάνω από 85 χρόνια παρουσίας και 600 καταστήματα σε όλη τη χώρα, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει καταφέρει να ενσωματώσει την έννοια της κοινωνικής ευθύνης στον πυρήνα της λειτουργίας της.
Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» δεν είναι μια μεμονωμένη δράση, αλλά ένα διαρκές σύστημα προσφοράς και βιωσιμότητας, που ανανεώνεται και εξελίσσεται κάθε χρόνο.
Στόχος είναι η ακόμη μεγαλύτερη διεύρυνση του δικτύου και η ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας σε κάθε στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος αποδεικνύει ότι η διαχείριση τροφίμων με σεβασμό προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον δεν είναι υποχρέωση αλλά μια επιλογή που μπορεί να κάνει τη διαφορά στις ζωές εκατοντάδων χιλιάδων συμπολιτών μας.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε: https://www.ab.gr/responsible/lovefood
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
