Στα 31,44 εκατ. ευρώ εκτινάχθηκε το 2025 ο κύκλος εργασιών της Red Meat, της εταιρείας πίσω από την αλυσίδα Jackaroo, έναντι 7,48 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρονιά. Η αύξηση ξεπέρασε το 300%, στην πρώτη χρήση μετά την είσοδο της Evergood του ομίλου Vivartia στο μετοχικό κεφάλαιο. Τα EBITDA ανήλθαν στα 2,51 εκατ. ευρώ από 1,31 εκατ., αν και τα καθαρά κέρδη υποχώρησαν στις 578 χιλ. ευρώ από 953 χιλ. ευρώ, καθώς η εταιρεία επιτάχυνε σημαντικά τις επενδύσεις και την επέκταση του δικτύου της.
Μέσα στο 2025 προστέθηκαν νέα καταστήματα Jackaroo σε Αττική και Θεσσαλονίκη, ενώ η Red Meat άνοιξε παράλληλα νέα μέτωπα με τα concepts Krispy και La Jacka. Οι επενδύσεις σε πάγια έφτασαν τα 4,27 εκατ. ευρώ και ο αριθμός των εργαζομένων αυξήθηκε στους 599 από 250 έναν χρόνο νωρίτερα. Σήμερα το Jackaroo διαθέτει δέκα καταστήματα σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα, πέρα από την κινητή μονάδα του.
Η ανάπτυξη αποκτά πρόσθετο ενδιαφέρον καθώς η Evergood βρίσκεται στο επίκεντρο συζητήσεων για πιθανή εξαγορά από τη Fairfax. Ανεξάρτητα από την έκβαση αυτής της διαδικασίας, τα μεγέθη του 2025 δείχνουν ότι το Jackaroo έχει ήδη περάσει από την κατηγορία ενός ταχέως αναπτυσσόμενου street-food brand σε επιχείρηση με σημαντικό πλέον αποτύπωμα στην οργανωμένη εστίαση.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
