Μπορεί ένα από τα ισχυρότερα τουριστικά brands της Ελλάδας να μετατραπεί και σε εμπορικό σήμα που θα ταξιδεύει στα ράφια του εξωτερικού; Σε αυτό ακριβώς το στοίχημα επενδύει η Mykonos Chocolate Co., η πρώτη σοκολατοποιία που δημιουργήθηκε στη Μύκονο και η οποία, λίγους μόλις μήνες μετά την εμπορική της εκκίνηση, περνά στη δεύτερη φάση ανάπτυξης.
Η εταιρεία, που έκανε την εμφάνισή της στην αγορά το καλοκαίρι του 2026, επιχειρεί να δημιουργήσει κάτι αρκετά διαφορετικό από μία ακόμη ελληνική μάρκα σοκολάτας. Χτίζει το προϊόν γύρω από το όνομα και την εικόνα της Μυκόνου, φιλοδοξώντας η σοκολάτα να λειτουργεί ως ένα μικρό κομμάτι του νησιού που ο επισκέπτης μπορεί να πάρει μαζί του φεύγοντας. Η επένδυση που έχει πραγματοποιηθεί μέχρι σήμερα προσεγγίζει το 1 εκατ. ευρώ και έχει χρηματοδοτηθεί με ίδια κεφάλαια, ενώ το μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας έχει διαμορφωθεί σε 600.000 ευρώ.
Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται ο Άρης, Λημναίος, επιχειρηματίας με δραστηριότητα στο λιανεμπόριο και στη φιλοξενία στη Μύκονο. Η ιδέα υπήρχε για χρόνια, πριν πάρει εταιρική μορφή το 2025. Στη συνέχεια στο project συμμετείχαν ακόμη πέντε επιχειρηματίες του νησιού, δημιουργώντας μία επενδυτική ομάδα με δραστηριότητες που εκτείνονται μεταξύ άλλων στο λιανεμπόριο, τη φιλοξενία, την εστίαση και το εμπόριο κοσμημάτων.
Αξιοποιώντας το διεθνώς αναγνωρίσιμο brand της Μυκόνου
Η λογική του business plan βασίζεται σε μία φαινομενικά απλή διαπίστωση. Η Μύκονος αποτελεί διεθνώς αναγνωρίσιμο προορισμό και ένα brand με πολύ υψηλή αναγνωρισιμότητα, χωρίς όμως να έχει δημιουργήσει έως τώρα ένα επώνυμο τρόφιμο που να μπορεί να φύγει από το νησί και να αποκτήσει αυτόνομη εμπορική ζωή. Η Mykonos Chocolate Co. επιχειρεί να καλύψει ακριβώς αυτό το κενό, χρησιμοποιώντας τη σοκολάτα ως όχημα.
Η παραγωγή γίνεται στο Μαράθι της Μυκόνου, σε εργαστήριο που έχει εγκατασταθεί μέσα σε παραδοσιακό κτίσμα του νησιού. Η ίδια η εταιρεία επιμένει στο «100% Made in Mykonos». Χρησιμοποιεί premium ευρωπαϊκή σοκολάτα και τη συνδυάζει με ελληνικές και μεσογειακές πρώτες ύλες, όπως ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, σύκα, μαστίχα, γλυκάνισο και ξηρούς καρπούς.
Με τιμές που ξεκινούν από 11,95 ευρώ
Το ενδιαφέρον όμως βρίσκεται και στην τιμολογιακή τοποθέτηση. Η Mykonos Chocolate δεν επιχειρεί να ανταγωνιστεί τις μεγάλες βιομηχανίες σοκολάτας στη μαζική αγορά. Οι κλασικές πλάκες της πωλούνται μέσω του ηλεκτρονικού της καταστήματος στα 11,95 ευρώ για τη μπάρα σοκολάτας των 100 γραμμαρίων, ενώ πιο σύνθετοι κωδικοί φτάνουν στα 13,50 έως 13,90 ευρώ. Σειρές όπως τα βραχάκια, ChocoRocks, κινούνται ακόμη υψηλότερα, έως και τα 24,90 ευρώ. Πρόκειται επομένως για ένα προϊόν που τοποθετείται ξεκάθαρα στην premium κατηγορία και περισσότερο δίπλα στο gifting, το luxury hospitality και τα delicatessen παρά στο συμβατικό ράφι του σούπερ μάρκετ.
Αυτό αποτυπώνεται και στο design. Ακόμη και η μορφή της πλάκας παραπέμπει στα χαρακτηριστικά πλακόστρωτα σοκάκια της Μυκόνου, ενώ οι συσκευασίες και οι ονομασίες των προϊόντων έχουν σχεδιαστεί ώστε να λειτουργούν ως μέρος μιας συνολικότερης εμπειρίας γύρω από το νησί.
Η συμφωνία που βγάζει τη σοκολάτα από το νησί
Το επόμενο βήμα ήρθε πλέον με τη συμφωνία με τη Granikal. Η εταιρεία διανομής αναλαμβάνει την αποκλειστική διάθεση της Mykonos Chocolate Co. στην υπόλοιπη Ελλάδα, με εξαίρεση τη Μύκονο, όπου η ίδια η σοκολατοποιία συνεχίζει να ελέγχει το δίκτυό της. Η συνεργασία ανοίγει τον δρόμο για τοποθέτηση των προϊόντων σε επιλεγμένες κάβες, delicatessen, εστιατόρια, premium σημεία εστίασης, ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχεία.
Η συμφωνία έχει ενδιαφέρον και για την άλλη πλευρά. Η Granikal, η οποία δραστηριοποιείται από το 2009 στην εισαγωγή και διανομή premium αλκοολούχων και μη αλκοολούχων brands, εισέρχεται μέσω της συνεργασίας σε μία νέα κατηγορία, αυτή των τροφίμων. Για τη Mykonos Chocolate Co., αντίστοιχα, λύνει ένα από τα βασικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει μία μικρή premium παραγωγική εταιρεία όταν επιχειρεί να περάσει από το τοπικό στο πανελλαδικό επίπεδο, την οργανωμένη διανομή.
Μέχρι σήμερα, ένα σημαντικό μέρος της διάδοσης του προϊόντος γινόταν κατά τον πατροπαράδοτο τρόπο. Οι επισκέπτες αγόραζαν τις σοκολάτες στη Μύκονο και τις μετέφεραν στις αποσκευές τους σε διαφορετικές χώρες. Τώρα η εταιρεία επιχειρεί να μετατρέψει αυτή την άτυπη διεθνή κυκλοφορία σε οργανωμένο επιχειρηματικό μοντέλο. Πρώτος σταθμός είναι η δημιουργία πανελλαδικού αποτυπώματος και επόμενος η ανάπτυξη σε επιλεγμένες αγορές του εξωτερικού.
Ο σχεδιασμός που έχει περιγράψει ο Λημναίος δεν προβλέπει μαζική διανομή. Η στρατηγική είναι να επιλεγούν συγκεκριμένοι συνεργάτες, πολυτελή ξενοδοχεία, επιλεγμένα σημεία λιανικής, ενώ παράλληλα αναπτύσσεται η κατηγορία των bespoke συλλογών για ξενοδοχεία και εταιρικά δώρα. Η εταιρεία αναφέρει ότι ήδη αναζητά επιλεκτικές συνεργασίες στην Ευρώπη, στη Μέση Ανατολή και στη Βόρεια Αμερική.
Στα εταιρικά δώρα βρίσκεται ενδεχομένως και μία δεύτερη σημαντική πηγή ανάπτυξης. Η Mykonos Chocolate Co. προσφέρει τη δυνατότητα δημιουργίας ειδικών καλουπιών, συνταγών, συσκευασιών και private label ή co-branded σειρών για ξενοδοχεία, fashion brands, εταιρείες real estate και εκδηλώσεις. Είναι ένα μοντέλο με υψηλότερη προστιθέμενη αξία και σαφή σύνδεση με το luxury οικοσύστημα που ήδη υπάρχει στη Μύκονο.
Το ουσιαστικό επιχειρηματικό στοίχημα επομένως δεν είναι εάν η Mykonos Chocolate Co. θα πουλήσει αρκετές σοκολάτες στους τουρίστες του νησιού. Είναι εάν μπορεί να αποσυνδέσει σταδιακά τις πωλήσεις της από τη φυσική παρουσία του επισκέπτη στη Μύκονο και να μετατρέψει το προϊόν της σε αυτόνομη εμπορική αξία.
