Φέτος, το Κτήμα Γεροβασιλείου συμπληρώνει 40 χρόνια από τον πρώτο τρύγο και την πρώτη εμφιάλωση. Μια επέτειος που δεν αντιμετωπίζεται μόνο ως αφορμή για αναδρομή στο παρελθόν, αλλά ως μια ευκαιρία για μιλήσουμε για την συνέχεια.
Αυτή η αντίληψη εξακολουθεί να καθορίζει κάθε πτυχή της δραστηριότητας του Κτήματος. Από τη φροντίδα του αμπελώνα και την αειφόρο καλλιέργεια, μέχρι τη διατήρηση της οινικής κληρονομιάς μέσα από το Μουσείο Οίνου και την πλούσια συλλογή ανοιχτηριών, αλλά και μέσα από τη φιλοξενία, τη γαστρονομία και τις πολιτιστικές δράσεις που αναπτύσσονται στο χώρο. Γιατί το κρασί ενώ γεννιέται στο αμπέλι, ολοκληρώνεται γύρω από ένα τραπέζι.
Εκεί όπου οι γεύσεις, οι μνήμες και οι ιστορίες συναντιούνται, το κρασί μετατρέπεται σε φορέα πολιτισμού. Σε έναν ζωντανό σύνδεσμο ανάμεσα στις προηγούμενες και τις επόμενες γενιές. Κάθε συνταγή που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, κάθε τοπικό προϊόν που διατηρείται στον χρόνο, κάθε κρασί που εκφράζει πιστά τον τόπο του, συμμετέχει σε αυτή τη διαρκή αλυσίδα.
Σαράντα χρόνια μετά την πρώτη εμφιάλωση, το Κτήμα Γεροβασιλείου εξακολουθεί να αντιμετωπίζει το κρασί όχι μόνο ως προϊόν, αλλά ως πολιτιστικό αγαθό. Ως μια καθημερινή υπενθύμιση ότι η παράδοση δεν είναι κάτι που διατηρείται ανέπαφο. Είναι κάτι που παραλαμβάνουμε, καλλιεργούμε, εξελίσσουμε και παραδίδουμε στους επόμενους.
Και ίσως αυτή να είναι η ουσία των πρώτων 40 χρόνων του Κτήματος Γεροβασιλείου: ότι η γεύση αποκτά πραγματική αξία όταν κουβαλά μέσα της τη συνέχεια ενός τόπου, των ανθρώπων του και των ιστοριών τους.
Για αυτό και στα 40 χρόνια του Κτήματος Γεροβασιλείου δεν γιορτάζουμε μόνο όσα έγιναν. Γιορτάζουμε όσα αξίζει να συνεχίζονται.
40 χρόνια Κτήμα Γεροβασιλείου. 40 χρόνια, συνεχίζουμε.
