Ολοκληρώνοντας τις σπουδές του ως γεωπόνος, ο Νίκος Μπάρδας αποφάσισε να ασχοληθεί με τον πρωτογενή τομέα. Έτσι, ξεκίνησε την καλλιέργεια αράπικου φιστικιού σε περιοχές πέριξ των Τρικάλων, όπως ο Παραπόταμος και ο Τριπόταμος. Η αρχή έγινε με περίπου 20 στρέμματα, για να φτάσει σταδιακά στα 200 στρέμματα καλλιέργειας του συγκεκριμένου καρπού.
«Στην πορεία διαπιστώσαμε ότι έπρεπε να κάνουμε ένα βήμα παραπέρα, ξεκινώντας και μεταποίηση ξηρών καρπών», περιγράφει ο ίδιος στο TheTotalBusiness. Έτσι, η δραστηριότητα που ξεκίνησε με συνετά βήματα να αναπτύσσεται το 2014 με παραγωγή και διάθεση χύμα ξηρών καρπών στην αγορά, εξελίχθηκε το 2022 στη δημιουργία μίας νέας επιχείρησης υπό την ονομασία «Οικογένεια Μπάρδα». Συνοδοιπόρος στην προσπάθεια αυτή είναι και ο αδερφός του Ιγνάτιος. Σήμερα η οικογένεια έχει δημιουργήσει καλλιέργειας αράπικου φιστικιού που εκτείνονται σε περίπου 200 στρέμματα. Ταυτόχρονα, συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς για την προμήθεια φιστικιού και αμυγδάλου.
Σήμερα η εταιρεία κινείται στην αγορά με μία σειρά συσκευασμένων αλειμμάτων από ξηρούς καρπούς, καθώς επεξεργάζεται το φουντούκι, το αμύγδαλο, το καρύδι, το φιστίκι αράπικο και το φιστίκι Αιγίνης, ενώ σύντομα θα ξεκινήσει να επεξεργάζεται και κάσιους. Από τα προαναφερόμενα προϊόντα διαθέτει εκτός από αλείμματα και ξηρούς καρπούς, τους οποίους πουλάει είτε τυποποιημένους, είτε σε χύδην μορφή.
Η πώληση των προϊόντων γίνεται σε καταστήματα ξηρών καρπών, μίνι μάρκετ και delicatessen και σε επιλεγμένα σημεία, επισημαίνει ο Ν. Μπάρδας. Όλες οι ποσότητες διατίθενται σε Θεσσαλία, Ήπειρο, Αθήνα, ενώ πρόσφατα ξεκίνησε πωλήσεις στη Θεσσαλονίκη. Ποσότητες διατίθενται επίσης σε νησιά του Ιονίου όπως η Κέρκυρα, η Κεφαλονιά, η Λευκάδα και η Κεφαλονιά.
Συνεχίζεται ανοδικά η ζήτηση των προϊόντων από την αγορά
«Αυτό που είδαμε από την πορεία μας έως τώρα, είναι ότι υπάρχει ανταπόκριση και ζήτηση από την αγορά καθώς και μέλλον γι’ αυτή τη δουλειά που κάνουμε. Χρειάζεται διαφήμιση για να μπορέσει το ευρύτερο κοινό να γνωρίσει όχι μόνο τα δικά μας προϊόντα αλλά συνολικά την κατηγορία των αλειμμάτων και των ξηρών καρπών. Η τάση πάντως δείχνει ότι σταδιακά αυξάνεται η πελατειακή μας βάση καθώς ο κόσμος μαθαίνει σταδιακά για τη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων και εκπαιδεύται στην κατανάλωσή της», συμπληρώνει ο κύριος Μπάρδας.
Περιγράφοντας τα επόμενα βήματα της Οικογένειας Μπάρδα, αναφέρει ότι η δραστηριότητα δημιουργήθηκε με τέτοιον τρόπο, ούτως ώστε να μπορεί να εξυπηρετεί μελλοντικά την αύξηση της ζήτησης. «Η δουλειά μας στήθηκε για να μπορέσουμε να εξυπηρετήσουμε την αυξανόμενη ζήτηση που διαφαίνεται να υπάρχει. Στόχος μας είναι να φτάσουμε σε πλήρη παραγωγή το επόμενο διάστημα και να ξεκινήσουμε να διαθέτουμε προϊόντα μας και στο εξωτερικό».
Η έδρα της επιχείρησης βρίσκεται στο κέντρο των Τρικάλων, ενώ διατηρεί και αποθήκες στον θεσσαλικό οικισμό της Ζηλευτής. «Αυτή την περίοδο, έχοντας διασφαλίσει παραγωγική επάρκεια, δίνουμε βαρύτητα στην αύξηση των πωλήσεών μας».
Η ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα και η ικανοποίηση που προσφέρει
Παρά το γεγονός ότι η μεταποίηση είναι εκείνη που προσδίδει προστιθέμενη αξία στον καρπό που προέρχεται από το χωράφι, ο ίδιος ομολογεί ότι αυτό που κάνει ξεχωριστή τη δουλειά του, είναι η ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα αλλά και το πώς ένα αγαθό που προέρχεται από τη γη, εξελίσσεται σε μεταποιημένο τελικό προϊόν. «Μας άρεσε από την πρώτη στιγμή η καλλιέργεια της γης. Παρά τη σταδιακή ανάπτυξη της επιχείρησης, σκοπεύουμε να τη διατηρήσουμε. Είναι γεγονός πάντως ότι ο αγροτικός τομέας βρίσκεται αντιμέτωπος με συνεχείς προκλήσεις. Γι’ αυτό και προσπαθούμε με σύνεση και σταθερότητα να χαράσσουμε τα επόμενά μας βήματα».
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
